OLIO EXTRA VERGINE di OLIVA PURISSIMO

NAUTIKA CLUB è lieta ed orgogliosa di potervi proporre in quantità limitata un OLIO EXTRA VERGINE di OLIVA “UNICO” NEL VERO SENSO DELLA PAROLA, PROVENIENTE DALLA TENUTA BELLI A NEVIANO ( LE )

Il costo di questo “oro verde” dovrebbe essere di € 24,90, considerando la cura, le attenzioni, la forza lavoro e i costi derivanti per la produzione di questo prezioso OLIO EVO. La promozione d’inverno sino al 31 marzo prevede il prezzo di vendita fissato a € 19,90 per ogni bottiglia con il 20% di sconto. Per acquisti di 2 bottiglie un ulteriore sconto del 2%. Per 3 bottiglie o quantità superiori, un ulteriore sconto del 5%.  Se vuoi fare un regalo di classe che certamente verrà apprezzato dai buongustai e da chi ha un palato esigente, cogli l’attimo! Sarai certamente ringraziato, tanto per un regalo di compleanno, quanto per un dono di Natale. Non perdere tempo e inserisci l’olio nel carrello. Ricorda che puoi pagarlo in 3 rate con PayPal.

Innanzi tutto un po’ di utili nozioni: partiamo dalle olive che sono delle “DRUPE” come le ciliegie e le pesche. Cosa sono dunque le “drupe”? La drupa, botanicamente parlando, è un tipo di frutto, carnoso e caratterizzato da una parte interna legnosa (nocciolo). Questo tipo di frutto è costituito da 4 parti: 1) L’esocarpo che è la parte esterna del frutto (che corrisponde alla “buccia”) che è sottile e membranoso; 2) il mesocarpo che è carnoso (che corrisponde alla polpa o mallo); 3) l’endocarpo che è la parte interna del frutto che corrisponde al nòcciolo legnoso; 4) Il seme che è contenuto nel nocciolo.

Il seme nell’oliva è importantissimo perché è la parte dell’oliva medesima che contiene acido linoleico che è un acido grasso polinsaturo perché possiede un numero di doppi legami carbonio/carbonio superiore a uno. Appartiene alla famiglia degli acidi grassi omega 6, così chiamati perché dal punto di vista della struttura chimica il primo doppio legame carbonio/carbonio che li caratterizza si trova sul sesto atomo di carbonio rispetto all’ultimo atomo di carbonio della catena, chiamato carbonio omega. E’ un acido grasso essenziale, in quanto indispensabile al mantenimento in buona salute dell’organismo umano che non è in grado di produrlo, ma di cui necessita.

Adesso vediamo perché l’olio che orgogliosamente noi di Nautika Club, offriamo ai nostri Clienti, è veramente “UNICO”: è un OLIO EVO PURISSIMO BLENDED. Perché Blended? È il risultato della lavorazione di 4 cultivar (il termine cultivar è spesso utilizzato in olivicoltura e deriva dalla contrazione dell’espressione inglese “cultivated variety” e si riferisce alle diverse varietà di olive coltivate ed utilizzate). Nel nostro caso usiamo l’oliva OGLIAROLA che è un oliva dolce autoctona del Salento; l’oliva CELLINA che è amara ma fruttata; l’oliva LECCINO che ha un gusto amaro; infine l’oliva FAVOLOSA che è un’oliva dolce.

Dal prossimo anno preannunciamo sin d’ora che l’olio che venderemo sarà il frutto di una sapiente miscela di 6 cultivar. Alle 4 qui sopra citate, si aggiungeranno due nuove “variety”: LECCIO DEL CORNO e MINERVA che renderanno l’olio di Nautika Club ancora più unico e ineguagliabile. Un olio cosi prezioso, una volta giunto nelle case dei consumatori, deve essere conservato in luogo fresco, asciutto e buio nelle bottiglie ben chiuse in cui lo confeziona Nautika Club o in apposite latte chiuse in modo ermetico. L’olio deve essere travasato dalla latta per uso domestico, in bottiglie scure e piccole come quelle in cui è contenuto l’olio di Nautika Club, perchè l’olio non ama la luce, non ama l’aria e le temperature elevate che purtroppo deteriorano le preziose sostanze antiossidanti, impoveriscono o addirittura rivinano il sapore dell’olio. E’ dunque una saggia abitudine quella di travasare l’olio dalla latta in piccole bottiglie max di 500 ml, al fine di ridurre al minimo le esposizioni dell’olio alla luce e all’aria. Infatti ogni volta che si usa la bottiglia di olio si espone tutto il contenuto alla luce e all’aria e talvolta anche a temperature elevate. Va da sé che conviene usare piccole bottiglie che devono essere ben chiuse una volta condito il piatto, per mantenere il prodotto nelle migliori condizioni.

Insomma, UN OLIO COME QUESTO, NON LO AVETE MAI GUSTATO!!!

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